নিজস্ব প্রতিবেদক

কুষ্টিয়ার বিভিন্ন উপজেলায় বিএসটিআই-এর নজরদারির অভাবে নীরবে গড়ে উঠছে অস্বাস্থ্যকর ও অননুমোদিত ব্রেড, বিস্কুট ও চানাচুর তৈরির কারখানা। এসব কারখানার অধিকাংশের নেই কোনো বৈধ অনুমোদন, পরিবেশ অধিদপ্তরের ছাড়পত্র কিংবা বিএসটিআই-এর মান নিয়ন্ত্রণের সিলমোহর। অথচ দিনের পর দিন এসব পণ্য জেলার বাজারে বিক্রি হচ্ছে নির্বিঘ্নে। সম্প্রতি কুষ্টিয়ার খোকসা উপজেলার গোপগ্রামে গড়ে উঠা একটি এমনই কারখানার খোঁজ মিলেছে। প্রতিষ্ঠানটির নাম “মুসলিম ব্রেড এন্ড বিস্কুট ফ্যাক্টরী”। কোনো সাইনবোর্ড নেই, নেই নিবন্ধন কিংবা পরিবেশ অধিদপ্তরের ছাড়পত্র। বিএসটিআই-এর কোনো অনুমোদন ছাড়াই প্রস্তুত হচ্ছে পাউরুটি, বিস্কুট ও চানাচুর। জানা যায়, প্রতিষ্ঠানটি দিনের বেলায় বন্ধ থাকলেও গভীর রাতে পণ্যের উৎপাদন চলতে থাকে। স্থানীয় বাসিন্দারা জানান, তারা দীর্ঘদিন ধরেই ফ্যাক্টরির কার্যক্রম দেখে আসছেন। কিন্তু প্রশাসনের পক্ষ থেকে কোনো পদক্ষেপ নেওয়া হয়নি। অভিযোগ রয়েছে, সংশ্লিষ্ট প্রশাসনের কতিপয় কর্মকর্তাকে ম্যানেজ করেই কারখানাটি নির্বিঘ্নে পরিচালিত হচ্ছে। ফলে জনস্বাস্থ্যের ঝুঁকি তো রয়েছেই, সেই সঙ্গে সরকার হারাচ্ছে রাজস্ব। স্থানীয় একজন শিক্ষক বলেন, “বাচ্চারা স্কুলে টিফিনে এইসব বিস্কুট খায়। অথচ এগুলোর কোনো মান নিয়ন্ত্রণ নেই। এটা খুবই দুঃখজনক।” বিশ্লেষকদের মতে, বিএসটিআই ও স্বাস্থ্য বিভাগের তদারকি না থাকায় এইসব অননুমোদিত কারখানা বাড়ছে হু হু করে। এর ফলে জনস্বাস্থ্য যেমন হুমকির মুখে, তেমনি ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে বৈধ ব্যবসায়ীরাও।জরুরি ভিত্তিতে প্রশাসনের উচিত এসব অবৈধ ও অননুমোদিত খাদ্যপণ্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে আইনানুগ ব্যবস্থা গ্রহণ করা এবং ভ্রাম্যমাণ আদালতের মাধ্যমে অভিযান চালানো।