একেএম নাজমুল আলম 

লাউ বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় ও পুষ্টিকর সবজি, যা সারা বছর চাষ করা যায়।  এর কচি ফল, পাতা, ডগা ও খোসা সবই খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয় এবং এতে রয়েছে নানা স্বাস্থ্য উপকারিতা। লাউয়ে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পানি, ফাইবার, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, লৌহ, এবং অন্যান্য খনিজ উপাদান।  প্রতি ১০০ গ্রাম লাউয়ে প্রায় ৬৬ কিলোক্যালরি শক্তি, ১.১ গ্রাম আমিষ, ১৫.১ গ্রাম শর্করা, ০.৬ গ্রাম আঁশ, ২৬ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ৪ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এবং ০.৭ মিলিগ্রাম লৌহ থাকে। লাউয়ে ফাইবার ও পানির পরিমাণ হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। ডায়াবেটিস ও ওজন নিয়ন্ত্রণ: কম ক্যালোরি ও উচ্চ ফাইবারযুক্ত হওয়ায় এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। কিডনি ও মূত্রনালীর স্বাস্থ্য: প্রস্রাবের সংক্রমণ প্রতিরোধে সহায়তা করে এবং কিডনির কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে। চর্ম ও চুলের যত্ন: ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখে এবং চুলের গোড়া শক্ত করে। ঘুমের সমস্যা দূরীকরণ: দেহের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং নিদ্রাহীনতা দূর করতে সহায়তা করে  । লাউ চাষের জন্য দোআঁশ বা এঁটেল দোআঁশ মাটি উপযুক্ত।  চাষের সময়কাল দুইটি মৌসুমে বিভক্ত: মধ্য শ্রাবণ থেকে মধ্য কার্তিক (আগস্ট-অক্টোবর) এবং মুগহধ্য ফাল্গুন থেকে মধ্য জ্যৈষ্ঠ (ফেব্রুয়ারি-মে)।